Ingredientes:
-1 pimiento
verde
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-¾ kg de magro de cerdo
-350 gr tomate frito (si es casero mejor)
-Comino molido, orégano, sal, pimienta y aceite virgen extra
Preparación:
Pelamos y picamos fino la cebolla. Cocinamos en una sartén con un poco de aceite. Picamos el pimiento y el ajo y lo incorporamos.
Cuando esté pochada la verdura, echamos la carne. Salpimentamos.
Cocinamos hasta que esté hecha y empiece a soltar jugo.
Agregamos el tomate, el orégano y el comino.
Mezclamos todo. Ponemos la tapa y dejamos cocinar 30 minutos a fuego lento, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Listo para comer.
