Brownie de chocolate

Ingredientes:

-150 gr mantequilla

-200 gr chocolate

-200 gr azúcar

-100 gr harina

-4 huevos

-1 cucharada pequeña extracto de vainilla

-Media cucharada pequeña de sal

-175 gr. Nueces picadas (opcional)

Preparación:

 Ponemos el chocolate y la mantequilla en una cazuela. En otra ponemos agua. Cuando esté caliente ponemos la del chocolate encima y lo derretimos al baño maría.

 Vamos moviendo hasta que esté todo unificado.

 Añadimos el azúcar y batimos.

 Apartamos y dejamos atemperar.

 Mientras encendemos el horno a 165 °C y engrasamos con mantequilla un molde de 20x20 más o menos. Yo uso una bandeja refractaria.

 Incorporamos al chocolate los huevos de 1 en 1.

 Añadimos la vainilla.

 Tamizamos la harina con la sal e incorporamos a la mezcla.

 Movemos hasta conseguir una masa homogénea. Aquí añadimos las nueces.  En esta ocasión no las he puesto porque a mi pequeña no la gustan. Otra opción es ponerlas encima sin mezclarlas para que se puedan quitar si a alguien no le gusta. Echamos la mezcla en el molde.

 Metemos en el horno de 30 a 40 minutos.

 Lo servimos templado acompañado con helado de vainilla. El helado en este caso es casero, pero vale cualquier otro.

 Listo para comer